为了切实加强学校食品卫生安全工作，确保学生就餐安全，开展文明餐厅活动，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求，结合学校实际，制定并完善领导陪餐制度。
1、学校实行领导陪餐制，每天按时到食堂就餐地点陪餐并检查餐厅食品卫生安全工作。
2、陪餐领导随同学生一起就餐，负责对饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，对疫情防控工作、食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督。
3、每次就餐前，陪餐领导采取一看、二闻、三尝的工作流程进行检查，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。
4、总务科要做好陪餐台账记录，及时发现和解决供餐过程中存在的问题和困难，保障学生用餐的安全和营养。
5、陪餐领导要及时主动了解学生情况，征求就餐学生对食堂工作、服务的意见和建议，并及时报告学校以便改进。
6、陪餐领导要结合学校餐厅食品卫生安全自查制度，加强监管工作力度，检查食堂是否严格执行消毒、原料采购验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理制度。
7、领导陪餐时，如发现食品安全问题和疑似疫情要迅速启动应急预案，并担任临时应急预案指挥。
8、未经学校安排，无关人员不得随意进入食堂操作间，严控输入性隐患。
河南省驻马店农业学校
2022年9月3日